• Mixez l'avocat pour obtenir une préparation lisse

• Dans une casserole mélangez agar-agar et lait d'amande, portez cette préparation à ébullition

• Ajoutez l'avocat et le sirop d'érable, remuez le tout pour obtenir une préparation lisse

• Laissez mijoter la préparation env. 3 min

• Versez la préparation dans les verres et déposez-les au réfrigérateur pour 1 heure

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Après 1 heure, préparez la sauce chocolat:

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• Coupez le chocolat en petits morceaux

• Versez le lait de coco dans une petite casserole, posez-la sur le feu doux

• Ajoutez le chocolat et remuez  jusqu’à ce que le chocolat soit complétement fondu

• Sortez le pudding du réfrigérateur,

• Ajoutez la sauce chocolat et décorez d'amandes effilées