Préparation de la sauce :

• Mélangez la fécule de maïs et l'eau

• Ajoutez-y la sauce de soja, le lait de coco, l'huile de sésame, le gingembre, le sucre et le piment

• Mélangez le tout

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    Préparation de la viande et des légumes:

• Coupez l'oignon en lamelles

• Ciselez l'oignon vert

• Prélevez les têtes du brocolis

• Râpez l'ail

• Coupez le poulet en morceaux fins

• Faites chauffer l'huile de cuisson dans une grande poêle

• Faites cuire le poulet  à feu vif  2 - 3 min de chaque côté

• Retirez le poulet de la poêle et mettez-y l'oignon, l'ail et la moitié des oignons verts

• Faites cuire le tout env. 2 min

• Ajoutez-y les brocolis et un peu d'eau, couvrez le tout et faites-le cuire env. 5 min

• Ajoutez-y le poulet et la sauce

• Mélangez le tout et faites le cuire env. 5 min

• Ajoutez à la fin  le reste d'oignons verts

• Servez avec la garniture de votre choix (riz, lentilles etc.)