Dans un bol mélangez les pommes de terre, le fromage, la farine, l’œuf

Ajoutez la ciboulette et mélangez le tout 

Salez et poivrez à votre goût 

Réduisez les corn flakes en poudre pour la panure 

Formez les galettes (1 à 2 c. à s. de la préparation pour une galette) et plongez-les dans la panure

Versez l’huile dans une poêle et faites-la chauffer

Lorsque l’huile est bien chaude faites cuire les galettes 2-3 min de chaque côté (attendez que la panure soit croustillante) 

Dégustez chaud avec l’accompagnement de votre choix