​

• Préchauffez le four à 200°C

• Posez le papier de cuisson sur votre plaque

• Préparez le mélange pour saupoudrer les bagels

• Mélangez le chou-fleur râpé, l'ail pressé, les œufs la farine d'amandes,  la farine de noix de coco

• Ajoutez du sel selon vos goûts

• Prenez 2 c. à s. de la préparation, pressez-la pour enlever l’excédent d'eau

• Formez un bagel avec vos mains en faisant un trou au milieu avec votre doigt

• Posez-le ensuite très doucement sur la plaque de cuisson

• Répétez cette action jusqu'à l'épuisement de la préparation

• Saupoudrez les bagels et mettez-les au four pour 30 min de cuisson

• Faites-les refroidir complètement avant de servir
• Vous pouvez les accompagner avec du beurre, fromage , saumon ou truite fumée
• Vous pouvez conserver les bagels au réfrigérateur dans une boitte en verre jusqu'à 5 jours